重阳是饮酒的绝佳时节，

更是茅台镇酿酒重要的日子。

对于爱酒之人而言，

重阳是登高赏菊、把酒言欢的正确打开方式！

对于茅台镇酿酒人而言，

重阳是酿酒的“春天”，是忙碌的开始！

端午制曲，重阳下沙。

重阳至，

在茅台镇大街小巷吟唱的童谣声中，

酱酒也迎来了它一年之中的第二个大日子

——重阳下沙。

“下沙”为什么要选择重阳？

重阳下沙，是茅台镇酿酒人对“天时、地利、人和”的精准把握！

01高粱熟了

重阳时节，红缨子糯高粱正是丰收的季节，茅台镇赤水河畔的高粱成熟了，支链淀粉含量高，耐高温、耐蒸煮、耐糖化，单宁含量高，为酿酒提供了充足的原料。

此时投料生产，酿出来的酒，酒体香气更丰富，口感更细腻协调、优雅醇厚。

02赤水河清了

赤水河是酱酒的灵魂，其水质的好坏直接影响酱酒的品质。

每年从端午节开始进入赤水河畔的雨季，降水丰富，两岸水土流失，大量紫红土入水，赤水河浑浊，呈赤红色。

到重阳节前，雨量减少，赤水河便恢复清澈透明。特别是重阳节前后，水质是一年中最清澈透明的时候。

不仅水更清澈干净，水中富含的矿物质微量元素也得到了很好的保留。

03温度适宜了

赤水河畔，四面环山，夏季较为闷热。

重阳过后，昼渐短，夜渐长，茅台镇气温转凉，不高不低，有利于培养稳定的微生物菌群。

重阳下沙，

是酿酒人与生态自然和谐相处，

也是酿酒人对传承千年的技艺坚守。

遵时令，顺其自然之道，

天人合一，方成酱香佳酿。

九九重阳，因与“久久”同音，九在数字中又是最大数，在数中最尊贵，有长久长寿的含意。况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情。

重阳节以滋阴润肺，回收阳气为主，在精神调养上要心绪开朗莫“悲秋”。登临远眺不仅可以纵览美景，舒缓个人之情志，也可以交友赋诗，扩大自己的胸怀与见识。酌量饮酒能御寒气、消冷积，疏肝解郁，宣发畅意。

九月九，酒飘香，重阳喝酒，从来不是为了喝酒而喝酒，而是寄情于酒。秋天本是萧瑟的季节，在闲暇之时，不防斟一杯岁月佳酿，暖一暖萧瑟的心，俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节。

所以，古人说“喝杯重阳酒，活到九十九”是古人对时令养生智慧的浓缩，是非常有道理的。人民岁月倡导现代新饮酒文化，健康饮酒，饮健康酒，适量饮酒，开心就好，约起重阳的第一杯健康酒吧！

适当饮酒，可温暖调养身心。

菊花飘香，酒香悠悠，

秋浓情浓，岁月更浓。