端午节到了，我们的餐桌上少不了粽子和酒，端午节这天喝点酒，是在漫长岁月里形成的一种习俗。

在古代，端午节时，在白酒或黄酒里加入微量雄黄，饮之用以驱虫解五毒，小儿涂于额头、耳鼻和手足等，以祛邪毒。

在现代，越来越多年轻人参与到传统习俗活动中，端午喝白酒成了大多数人的选择，也寄托着人们对生命与健康的期盼和寄托。

端午节喝酒的源起

一是祈福禳灾。中国人对神明有原始的敬畏心，四大节庆都需要拜天敬神。古时，端午节主要活动是祭祀苍龙，人们希望苍龙大神行云布雨，消灾降福。请人办事，都要带几瓶好酒，请龙办事，没有酒更是不行，还要给苍龙准备节目划龙舟。

二是纪念先贤。关于端午节的起源有多种传说，如伍子胥被投钱塘江、曹娥救父投曹娥江、屈原投汨罗江等，端午节蕴含着人们深厚的爱国主义情怀，传承着人们祈求平安的美好心愿和对先贤圣人的真切追思。

白酒与端午的关联

白酒与端午的结合，则是源于白酒的文化含义和魅力，酒赋予了节日更丰富的意义。在中国，人们喜欢通过饮用白酒来表达亲情、友情、爱情等。

为什么要选择白酒

端午之时，天气炎热，湿气蒸腾，蚊蝇孳生、百虫出动，是胃肠疾病多发的时间段，在进餐的时候饮用适量白酒，既能够消毒杀菌，驱虫避邪，还可以温暖肠胃，强身健体。再者，人们吃了粽子，而粽子黏度高，不易消化，吃多了会令人脾胃滞胀，喝点白酒有助于促进消化。

端午应该喝什么酒？

酱香型白酒可谓绝佳拍档。
每一滴芬芳的酱酒，都是端午时节的制曲开始。
端午忙制曲，每年的端午节左右，茅台镇大大小小的酱香酒厂就要开始忙着制曲了。制曲也成了酱酒厂端午节所特有的习俗。

为什么选择在端午制曲？这其中大有讲究，端午制曲，其实是天时、地利、人和的结果。

端午时节，气温逐渐升高，空气湿度大，尤其是制曲车间的温度可到到40度以上，而酱酒独特酿造工艺的第一步就是高温制曲。
高温潮湿的环境有利于微生物生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
制作优质的酒曲，是酱酒诞生的起步阶段，也是一年完整酿造时间的起点，待时光沉淀、开启，酱香满溢。

端午节当然要来杯酱香酒开启这美酒的岁月。

粽子飘香 举杯欢聚“粽”使相聚千里
也要长“酒”欢聚